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The Firkin Rare, Aultmore, 2010 Tawny Port

The Firkin Rare, Aultmore, 2010 Tawny Port
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  • 11
  • Aultmore
  • 48.9%
  • Speyside
  • The Firkin Whisky Co. Ltd.
  • Nein
  • 1st fill Bourbon/new french oak,Tawny Port
  • SW10277
Es handelt sich dabei um das neue Projekt von Mike Collings (Diageo u.a. Classic Malts, Rare... mehr
"The Firkin Rare, Aultmore, 2010 Tawny Port"

Es handelt sich dabei um das neue Projekt von Mike Collings (Diageo u.a. Classic Malts, Rare Malts Selection,..) und Robin Tucek (Blackadder Whisky) mit dem Ziel, spannende Whiskys zu kreieren,

die Spaß bringen, sie gemeinsam zu erkunden und sie zusammen zu genießen. Benannt wurde ihre Firma dabei nach dem „Firkin“, einem der kleinsten Eichenfässer. 

Alle Whiskys werden einer zweiten Reifung in speziellen Fässern unterzogen, die sowohl aus französischer als auch amerikanischer Eiche bestehen, um ihnen dadurch ein besonderes Geschmacksprofil zu geben.

Im Anschluss wird ein Geschmackspartner in Form eines ausgewählten Likörwein-Fasses gesucht, das sich mit dem vorhandenen Geschmacksprofil ergänzt - das  „Soulmate Pairing“ ist gefunden.

In diesem Fall ist es ein Aultmore von 2010 der in Tawny Port Cask gepairt wurde.

"The Firkin Rare, Aultmore, 2010 Tawny Port"
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