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Rum Guadeloupe Belvedere 19 y.o. Blackadder Raw Cask

Rum Guadeloupe Belvedere 19 y.o. Blackadder Raw Cask
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"Rum Guadeloupe Belvedere 19 y.o. Blackadder Raw Cask"

Neben schottischem, irischen, indischem und japanischem Whisky, bietet der Unabhängige Abfüller Blackadder auch Rum an. Ebenso wie bei den Whiskys und Whiskeys, kommt hier das Raw Cask Verfahren zur Anwendung. Das bedeutet, dass die Rums Einzelfässern lagern und reifen können und dann in sogenannter Cask Strength oder Fassstärke abgefüllt werden. Die verkohlten Holzsplitter, die während der Reifung von der Innenseite des Fasses abplatzen werden bei Abfüllung in die Flasche gegeben. D.h. es findet keine Filtrierung statt. Nun können Rums, wie auch beim Whisky durchaus unterschieden werden und zwar einerseits über ihre Herkunft. Andererseits aber auch über die Herstellmethode bzw. den Grundstoffen. Der Rum Guadeloupe Belvedere 19 y.o. Blackadder Raw Cask wurde, man erhahnt es, auf der französischen Karibikinsel Guadeloupe destilliert. Der Rum, der sich eigentlich Rhum schreiben würde, wurd im März 1998 destilliert und im Juni 2017 abgefüllt. Die Alkoholstärke, hier die Fassstärke beträgt 56,6 % Farbe: sehr dunkles Kirschholz Geschmacksnoten: In der Nase: Colabonbons, eine schwere Süße konzentriert sich im Glas, sehr üppig auf der Zunge, sehr ausbalanciert, angenehm süß, aber nicht zuckersüß, eher johannesbeersüß. Pflaumenmus, sehr zurückhaltende Holznoten, ein wenig Leder, Rumrosinen, ein wenig Sherry. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!

"Rum Guadeloupe Belvedere 19 y.o. Blackadder Raw Cask"
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