Die Brennerei Auchentoshan, in der Nähe der größten Stadt Schottlands, Glasgow, betreibt als eine der wenigen Whiskydestillerien ein 3-stufiges Brennverfahren. Jeder einzelne Tropfen Auchentoshan-Whiskies muss den Weg durch 3 Brennblasen finden. Dies ist für schottische Malt Whiskies sehr ungewöhnlich. Heraus kommt ein sehr feines und hochprozentiges Destillat, welches in der Regel vor dem Verbringen in die Eichenfässer mit Wasser reduziert wird. Der jüngste Sproß von Auchentoshan ist "The Bartender's Malt" 12 ausgewählte Bartender aus der ganzen Welt kamen zu diesem Zweck nach Glasgow um aus ihren persönlichen Fassfavoriten einen Malt-Whisky herzustellen, der es würdig ist, ihre Namen zu tragen. Diese Auswahl an Personen nennt sich seitdem "The new Malt Order" Ungewöhnlich ist zudem die Abfüllstärke von 47,0 %, welche Fässer verwendet wurden, ist leider nicht bekannt, wahrscheinlich sind aber vom Geschmack und von der Nase her, Ex-Sherry / Ex-Wein und Ex-American-Whiskeyfässer Farbe: helles Kupfer Geschmacksnoten: getrocknete Aprikosen, Milchschokolade, Honig und grüne Tabakblätter, Noten von Kirschblüten, Zitruszesten und Ingwer
