Die Brennerei Auchentoshan, welche als eine der wenigen noch verbliebenden Destillieren in den Lowlands aktiv ist, zeichnet sich durch den Umstand aus, dass man mit 3 Brennblasen operiert. Die sogenannten Wash- und Spiritstills sind bei der 2-fachen Desillation obligatorisch, besonders ist jedoch die Intermediate-Still, die den beiden Pot-Stills zwischengeschaltet ist. Man rühmt sich mit der Tatsache, dass wirklich jeder Tropfen, der Auchentoshan verlässt, 3-fach gebrannt wurde. Der Auchentoshan American Oak ist der neue Einstiegswhisky in die Welt der Brennerei und durfte ausschließlich eine nicht näher definierte Anzahl an Jahren in 1st-Fill-Ex-Bourbonfässern reifen. First-Fill heißt in diesem Fall, dass die Fässer erstmalig mit schottischem Whisky belegt wurden. Farbe: reifes Getreide Geschmacksnoten: milde Zitrusnoten, ein wenig Vanille, leichte Eichenholznoten mit ein tatsächlich deutlichem Pfirsicharoma Das stilisierte "K" auf der Rückseite der Flasche ist ein Zeichen dafür, dass dieser Whisky koscher ist, d.h. unter Aufsicht eines Rabbis hergestellt wurde.
